(株)山中酒造店ブログ

槽に布を取り付けています

先週から槽に布を取り付けています。

板に布を被せ醪の通る穴の部分に10センチほどのリングをねじで固定します。

布が少しでも縮んでいるとボルトを通す穴とずれてしまい苦労します。

それから上部を紐で縛ります。

1枚取り付けるのに10~15分くらいかかるので今週中には終わりそうもないですね。

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