蔵元便り

昨日２月４日は立春で「立春朝搾り」という毎年恒例のイベントでした。 多くの名門酒会加盟店様が参加され無事に終了いたしました。 当日出来上がったおめでたい酒の「一人娘立春朝搾り」を是非ご賞味くださいませ! …

これからの季節欅の葉が落ちるので掃除が日課になります。大木が6本もあるのでかなりの量になります。腐葉土用などに欲しい方がいらっしゃれば差し上げますのでご連絡いただければ幸いです。…

今日は雨の中、東京より団体様が蔵見学にいらっしゃいました。 これからコキアを見にひたちなか海浜公園に行かれるそうです。 雨も止んだようです。 ありがとうございました。…

今日は江戸川区から蔵見学のお客様がいらっしゃいました。　ありがとうございました。…

先週から槽に布を取り付けています。 板に布を被せ醪の通る穴の部分に10センチほどのリングをねじで固定します。 布が少しでも縮んでいるとボルトを通す穴とずれてしまい苦労します。 それから上部を紐で縛ります。…